Search
Filters
Close

Thịt thăn ngoại - M46

Thịt thăn ngoại - M46
Manufacturer: allana
Call for pricing

Thịt thăn ngoại là gì?

Trong các phần trên thân thịt Trâu Ấn Độ nhập khẩu, thịt thăn ngoại (sirloin/striploin) là phần thịt có nhiều tên gọi nhất. Vùng thịt mềm này có rất nhiều cách gọi khác nhau theo mỗi quốc gia như: Santa Maria, Newport, aguillote, punta de solo mo.... Thịt thăn ngoại trâu là vùng thịt được cắt ra từ phần thăn trên khi đã tách riêng phần thăn nội và xương sụn. Bộ phận chứa phần thịt này nằm ở dưới lưng, là nhóm cơ bổ trợ cho cặp đùi sau của con trâu, con bò. Cũng chính vì thế nên thịt thăn ngoại Trâu rất mềm, đặc biệt với thăn ngoại của trâu allana, rất thích hợp làm các món nướng hay tiệc nướng ngoài trời.